Groupe VII : Sucre et produits sucrés
Le sucre et les produits sucrés ne sont pas indispensables à l’équilibre nutritionnel. Les Français consomment environ 100 g de sucre par personne et par jour. Il semble raisonnable de ne pas dépasser 50 g par jour.
Pour information :
- 1 morceau de sucre (1 cuillère à café) : 5 g
- 1 cuillère à soupe de sucre : 15 g
- 1 verre de soda de 15 cl : 3 morceaux de sucre
- 1 cuillère à soupe de confiture ou de miel : 4 morceaux de sucre.