Groupe VII : Sucre et produits sucrés

Le sucre et les produits sucrés ne sont pas indispensables à l’équilibre nutritionnel. Les Français consomment environ 100 g de sucre par personne et par jour. Il semble raisonnable de ne pas dépasser 50 g par jour.

Pour information :

  • 1 morceau de sucre (1 cuillère à café) : 5 g
  • 1 cuillère à soupe de sucre : 15 g
  • 1 verre de soda de 15 cl : 3 morceaux de sucre
  • 1 cuillère à soupe de confiture ou de miel : 4 morceaux de sucre.